Le opportunità di successo con la vendita online di prodotti tipici italiani negli Stati Uniti

La cucina Italiana, assieme a quella messicana e cinese, è al top negli Stati Uniti in termini di familiarità, conoscenza, e frequenza di consumo (etiope, brasiliana/argentina e coreana sono le tre meno conosciute) 
 

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Il trend dei consumi alimentari in America viaggia sempre più nella direzione della cucina etnica, cioè verso l’acquisizione di comportamenti che prevedono l’acquisto di pietanze originarie di altri paesi

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Vendite di generi alimentari più che triplicate tra il 2013 e il 2018 per poi quadruplicare ulteriormente entro il 2023

Si consolida in America una progressiva disponibilità  ad affidarsi al commercio elettronico per i generi alimentari, anche per il fresco

È quanto emerge da una ricerca di Packaged Facts che individua nella sempre maggiore disponibilità di opzioni a disposizione dei consumatori online il volano di questa impressionante crescita.
 

Rispetto a cinque anni fa, sono infatti il 66% di consumatori in più a consumare cibi etnici (terminologia superata poiché gli alimenti di altri paesi sono talmente entrati nelle abitudini alimentari integrandosi nella dieta quotidiana che gli statunitensi non li considerano neppure più “etnici”) tra i quali spiccano le specialità alimentari italiane.
 

È soprattutto al ristorante che gli americani scoprono la cucina di altri paesi, per poi ordinare anche online piatti pronti o prodotti tipici. 

La ricerca mostra inoltre che Amazon e Walmart sono attualmente i principali protagonisti del mercato e rappresentano circa il 28% delle vendite di generi alimentari online in America.

Kroger, FreshDirect e Peapod sono altre importanti attori, mentre Instacart è il più grande operatore per la consegne a domicilio.

Il rapporto rileva che la maggior parte della crescita del mercato americano si è verificata dal 2016 in quanto le piattaforme di e-commerce e i negozi di alimentari tradizionali hanno aumentato sia la loro partecipazione che la loro impronta geografica con aree di vendita e servizio estese.
 

Tre fattori chiave hanno creato un ambiente perfetto per la crescita del mercato alimentare online negli Stati Uniti:



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